「365日 エコでヘルシーな手作りライフ」
体に良いこと・エコなこと大好き! 毎日、ワクワク楽しみながら、ヘルシーなこと、エコなことに取り組んでいます♪
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京都市在住。ヘルスフード&エコフード研究家。サプリメントアドバイザー&心理カウンセラー。薬剤師。 元来「手作り&健康な事」が大好きです。

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もこもこ君カップケーキを作ってみよう♪
●もこもこ君カップケーキを作ってみよう♪
正式には「マグカップケーキ」というんでしょうか?? 
正式なネーミングは、良くわかんないけど、我が家では「もこもこ君」と呼んでいるこのカップケーキ。
簡単にできて、美味しいので、週末の朝はよく子供たちと一緒にこの「もこもこ君」を作ります♪
子供たちがつぎ分けるので、カップの分量もまちまち!
でき上がりもご覧のとおり♪です。

でも、自分の手がちょっと加わっただけで、いつもは残しがちな下の子も
「めっちゃ美味しい!」と言って、すんごく良くべてくれます♪
では、その「もこもこ君」の基本レシピは下の通りです・・
20060930103542.jpg

<材料>
ホットケーキミックス カップ1.5
砂糖  大さじ2
卵   1個
牛乳  160cc  
<作り方>
?ボールに、全ての材料を入れ混ぜます。
20060930103534.jpg

?お好みにより、?に抹茶ペーストやココアペースト(お抹茶やココアを少量の水に溶かしてペースト状にしたもの)を加えます。上の写真は、ミロを加えたものです!
?マグカップに半分くらいまで?を注ぎ、電子レンジで2分ほどチンします。
竹串を刺して何もついてこなかったらでき上がり!

※もし生地が生でしたら、20秒位ずつチンしていき確認して下さい。

計りや火を使う必要がないので、子供だってできます。
「今度は、自分たちだけで、お母さんに作ってあげるから♪」と言っていました♪ 嬉しいお言葉♪

以上、「ワーキングママ石田美由紀のワクワクヘルシーレシピ♪より。
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テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

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