●もこもこ君カップケーキを作ってみよう♪ 正式には「マグカップケーキ」というんでしょうか?? 正式なネーミングは、良くわかんないけど、我が家では「もこもこ君」と呼んでいるこのカップケーキ。 簡単にできて、美味しいので、週末の朝はよく子供たちと一緒にこの「もこもこ君」を作ります♪ 子供たちがつぎ分けるので、カップの分量もまちまち! でき上がりもご覧のとおり♪です。
でも、自分の手がちょっと加わっただけで、いつもは残しがちな下の子も 「めっちゃ美味しい!」と言って、すんごく良く食べてくれます♪ では、その「もこもこ君」の基本レシピは下の通りです ・・

<材料> ホットケーキミックス カップ1.5 砂糖 大さじ2 卵 1個 牛乳 160cc <作り方> ?ボールに、全ての材料を入れ混ぜます。

?お好みにより、?に抹茶ペーストやココアペースト(お抹茶やココアを少量の水に溶かしてペースト状にしたもの)を加えます。上の写真は、ミロを加えたものです! ?マグカップに半分くらいまで?を注ぎ、電子レンジで2分ほどチンします。 竹串を刺して何もついてこなかったらでき上がり!
※もし生地が生でしたら、20秒位ずつチンしていき確認して下さい。
計りや火を使う必要がないので、子供だってできます。 「今度は、自分たちだけで、お母さんに作ってあげるから♪」と言っていました♪ 嬉しいお言葉♪
以上、「ワーキングママ」石田美由紀のワクワクヘルシーレシピ♪より。
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テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット
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