「365日 エコでヘルシーな手作りライフ」
体に良いこと・エコなこと大好き! 毎日、ワクワク楽しみながら、ヘルシーなこと、エコなことに取り組んでいます♪
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京都市在住。ヘルスフード&エコフード研究家。サプリメントアドバイザー&心理カウンセラー。薬剤師。 元来「手作り&健康な事」が大好きです。

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「こんにゃくめん」で「即席はるさめスープもどき」を作ってみよう♪
●「こんにゃくめん」で「即席はるさめスープもどき」を作ってみよう♪
先日、新聞で取り上げられた「こんにゃくダイエット」の記事を読んで頂いた、
株式会社 夢小路の高岡様が「こんにゃく工房 あじみ亭」(写真の商品)を送って下さいました♪ 詳しくは、夢小路様のホームページをご覧くださいませ♪
(有難うございました。心から御礼申し上げます。
20060927223732.jpg

こんにゃくのお米」だけでなく、「こんにゃくめん」というのもあるんですね~。すごい パチパチ


そこで、早速、
この前の回でご紹介した「即席はるさめスープもどき」に応用させていただきました!

はるさめ(乾燥)は 普通、
100gあたり、約340kcal、物繊維1.4g」なのに対し、
こんにゃくめん(乾燥状態)」を使うと・・・

100gあたり、たったの60kcal、しかも、物繊維は8g!!」です。

すごい!!!

今回使ったのは、「こんにゃくめん」2個。

2個分で、カロリーはたったの30kcal。
で、しかも、物繊維は4g
もとれるというすぐれもの!

作り方は、前記同様、具材をマグカップなどの耐熱容器に入れ、お湯を注ぐだけ(春雨をこんにゃくめんに置き換えています。。)です。
これも、弾力があり、とってもと~っても美味しくでき上がりましたよ♪

20060927224641.jpg


ダイエット中の方だけでなく、
秋の夜長・・おなかが好いて、軽くなにかべたいな~、なんて時にも
もってこいかも?!
是非、一度、お試し下さいませ♪

以上、「ワーキングママ石田美由紀のワクワクヘルシーレシピ♪より。
20060927223707.jpg

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