「365日 エコでヘルシーな手作りライフ」
体に良いこと・エコなこと大好き! 毎日、ワクワク楽しみながら、ヘルシーなこと、エコなことに取り組んでいます♪
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京都市在住。ヘルスフード&エコフード研究家。サプリメントアドバイザー&心理カウンセラー。薬剤師。 元来「手作り&健康な事」が大好きです。

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簡単「ラー油」&「パスタ用唐辛子オイル」&「タバスコもどき」を作ってみよう♪
材料となる唐辛子にはカプサイシンと呼ばれる辛味成分が含まれています。

ご存知の通り、食欲増進パワーがあるため、食欲が減退しやすいこれからの季節、

お勧めの食材ですよね
また、代謝促進パワー・血行促進パワーもあるので、

ダイエット中の方や冷え性の方にもお勧めです


ただし、やはりラー油にしてもパスタ用唐辛子オイルにしても、

油は油ですので、あまり摂り過ぎるとカロリーオーバーになるかも?!

注意してくださいね♪
20060723114430.jpg

●パスタ用唐辛子オイル

<材料>

 一味唐辛子(粉末) 小さじ2(辛味は適宜調節して下さい)
 オリーブオイル  30cc

<作り方>

 1.材料を容器に入れ混ぜるだけ♪

●タバスコもどき


<材料>

 一味唐辛子(粉末) 大さじ3
 酢         50cc~70cc (←お好みで適宜、加減して下さい)
 塩         少々
 粉末スープの素   少々
 野菜ジュース    大さじ1

<作り方>

 1.材料を容器に入れ混ぜ2~3時間放置します。
 2.1をこし器でこします。

20060723114516.jpg

※どろっとしたものをお好みの場合は、
漉さずにそのまま使ってもいいと思います。

この分量で、上の写真(右)位の量ができます。
あまり、タバスコを使われない方は、この1/3くらいの量で作られてもいいかも?!
なお、作ってる間中、くしゃみがでました(笑


●ラー油

<材料>
 一味唐辛子(粉末) 小さじ2(辛味は適宜調節して下さい)
 ごま油  30cc

<作り方>
1.材料を容器に入れて混ぜるだけ♪

以上、「ワーキングママ」石田美由紀のワクワクレシピより♪
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テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

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