「365日 エコでヘルシーな手作りライフ」
体に良いこと・エコなこと大好き! 毎日、ワクワク楽しみながら、ヘルシーなこと、エコなことに取り組んでいます♪
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京都市在住。ヘルスフード&エコフード研究家。サプリメントアドバイザー&心理カウンセラー。薬剤師。 元来「手作り&健康な事」が大好きです。

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自家製「ゆかり」を作ってみよう♪
この季節、スーパーに行くと、赤紫蘇がすっごく安い価格で売られています。
実は、うちの子は、ふりかけの「ゆかり」大好きっ子! 
「お母さん、1年分のゆかり作って!」の声に、張りきってゆかりをつくる私です♪

●自家製ゆかりの作り方
20060713204522.jpg

<材料>
赤紫蘇 適量 3
塩   適量 1
<作り方>
?赤紫蘇の葉を洗い、そのままざるなどに広げ、乾燥させます。
20060713204243.jpg

?ぱりぱりに乾燥できたら、ミルサーでパウダー状にします。
?粉末赤紫蘇3に対し、塩1の割り合いで塩を混ぜたら、出来上がり♪

以上、「ワーキングママ」石田美由紀のワクワクヘルシーレシピ♪より。
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テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

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