「365日 エコでヘルシーな手作りライフ」
体に良いこと・エコなこと大好き! 毎日、ワクワク楽しみながら、ヘルシーなこと、エコなことに取り組んでいます♪
リンク

このブログをリンクに追加する

最近の記事

プロフィール

京都市在住。ヘルスフード&エコフード研究家。サプリメントアドバイザー&心理カウンセラー。薬剤師。 元来「手作り&健康な事」が大好きです。

natural field

Author:natural field


ブログ内検索

カレンダー

05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -

占いブログパーツ

FC2カウンター

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

最近のトラックバック

スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

黒大豆を使って「チリコンカーン」を作ってみよう♪
●黒大豆を使って「チリコンカーン」を作ってみよう♪
普通の大豆でも良いですが、今日はより健康効果の高い黒大豆を使ってカレー味のメキシコ料理「チリコンカーン」を作ってみました。

黒大豆の皮にはシアニジン(アントシアニンの仲間)という目や血液サラサラ、はたまたダイエットにも良い成分が含まれていま~す♪

では、材料と作り方です。
<材料>
 黒大豆    80g
 牛ひき肉   80g
 たまねぎ   中1個
 にんじん  1/4本
 カレー粉  小さじ1
 砂糖    小さじ1
 料理酒   小さじ1
 醤油    小さじ1~2
 トマト缶  大さじ5
 ガーリックパウダー 少々
 塩・こしょう  少々
 ローリエ  1枚
 お湯   50~60cc
<作り方>
?フライパンを熱し、油をなじませ、ひき肉を加えます。色が変わったら、塩・こしょう、ガーリックパウダーで味付けします。
1.jpg

? ?にさいの目にきった玉ねぎ、にんじんを加えて炒めます。
2.jpg

? ?に料理酒、湯と煮汁をきった煮大豆を加え、トマト缶、ローリエを加え煮ます。
?具が柔らかくなれば、ローリエを取り出し、カレー粉、砂糖、醤油で味を調えます。
3.jpg


好きな具材と一緒に、とうもろこし粉(デパートで売っています)と小麦粉を混ぜて作ったトルティーヤにのっけていただきます
トルティーヤが思ったよりちょっと固くなっっちゃたけど、結構、皆が「美味し~い」と喜んでくれたので、大満足!

ちなみに・・・残ったトルティーヤは、4~5cm四方に切り、油であげたら、これまた美味しいスナックになりました!

以上、「ワーキングママ石田美由紀のワクワクヘルシーレシピ♪より。

スポンサーサイト

テーマ:食と健康 - ジャンル:ヘルス・ダイエット

この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿














管理者にだけ表示を許可する


この記事に対するトラックバック
トラックバックURL
→http://puchihealthlife.blog73.fc2.com/tb.php/117-1038309a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。